Pour 4 personnes

800 g de friture de Loire

farine

huile de tournesol

assaisonnement

Vider la friture et bien la rincer à l'eau chaude. Égoutter la et bien la sécher dans un torchon. Ensuite plonger la dans la farine et retirer l'excédent de farine.

Mettre la friture de Loire dans l'huile bien chaude une première fois. Puis replonger les poissons une deuxième fois et arrêter la cuisson lorsque la friture est bien croustillante. Saler.

Déguster avec un verre de Sancerre blanc ou rosé.

Prix des menus 14.50/25.50 €

Fermeture annuelle 15 jours en novembre et 15 jours en février mars

Le "Petit Plus" terrasse calme et ombragée avec un parc pour les enfants